2020-01-09 朝食 朝食市場が伸びているらしい。 若い世代のアルコール離れや職場単位の飲み会の減少で、夜の飲食業態は苦戦しているなか、平日朝の利用を取り込めれば、習慣的な来店を見込めるといった明るい未来はあるだろう。 しかし、個人的には、自炊による朝食が促進するほうが良いな、と思う。朝食を作ろうとすれば、朝、早起きする必要がある。そうすれば、健康になるだろう。朝食、何が良いか、何が食べたいかを考えるのは、自分自身を見つめなおす機会にもなるだろう。 そんなことを思いながら、外食している。